जलाऊ लकड़ी, चावल, तेल, नमक, सोया सॉस, सिरका और चाय। नमक के बिना कोई नहीं रह सकता। और नमकीनपन सभी स्वादों की सूची में प्रमुख है। किंवदंती है कि आदिवासी नेता सुशा ने "नमक पाने के लिए समुद्र के पानी को उबाला", और फिर क्या हमारे पास समुद्र, झीलों और कुओं से इसकी किस्में थीं। यह रसोई के मसाले की तरह तुच्छ है, और एक राष्ट्र की आर्थिक जीवन रेखा के रूप में महत्वपूर्ण है। नमक के एक दाने से चीनी इतिहास की एक झलक मिल सकती है।
#चीनीभोजन #चीनीपाकसंस्कृति #चीनीव्यंजन
