Beda dari pempek lainnya, pempek ala Brilio Food ini nggak pakai campuran ikan. Makin ajaib, karena adonannya ditambah dengan nasi yang sudah dihaluskan. Rasanya nikmat, nggak keras dan kuah cukonya tuh lho, juara umum. Lezat banget!
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan pempek:
150 gr nasi
65 ml air
1 butir telur
250 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
1/4 sdt MSG
1 sdt gula
1 sdm rebon
6 siung bawang putih
Bahan kuah cuko:
200 gr gula merah
1 gelas air
1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
1 sdm cuka
15 gr asam jawa larutkan dengan air dan ambil airnya
4 siung bawang putih
3 cabai rawit
Cara membuat:
1. Buat kuah cuko: Blender gula merah, bawang putih, cabai, kecap, cuka, garam, dan asam jawa. Kemudian masak sampai mendidih.
2. Goreng bawang putih utuh dan rebon hingga kecokelatan.
3. Blender halus nasi, bawang putih dan rebon goreng, garam, msg, gula, telur dan air.
4. Campurkan dengan tepung tapioka, aduk perlahan. Jangan diuleni biar nggak keras pempeknya.
5. Bentuk pempek sesuai selera. Rebus hingga mengapung.
6. Goreng pempek lalu sisihkan.
7. Sajikan pempek bersama bersama mi, potongan timun dan siram dengan kuah cuko.
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
