PALEMBANG, KOMPAS.TV - Cantik dan menarik, itulah kesan pertama jika anda melihat kue brownies yang satu ini.
Berbeda dari brownies pada umumnya, brownies ini memiliki motif batik yang masih cukup jarang ditemui di Kota Palembang, Sumatera Selatan.
Untuk membuat brownies bermotif batik, dibutuhkan beragam jenis bahan, mulai dari telur, gula halus, terigu, tepung maizena, coklat batangan, hingga baking powder.
Sebelum membuat brownies, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat motif batiknya.
Kemudian, bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi dicampurkan menjadi sebuah adonan brownies.
Bagi bahan adonan yang sudah merata ke dalam plastik. Lalu campurkan pewarna makanan sesuai dengan kebutuhan warna dari motif batik yang akan dibuat.
Setelah pola dilukis dengan adonan, barulah dikukus selama kurang lebih lima menit.
Marlianti Safitri, sang pembuat brownies batik, sengaja berkreasi dengan membuat brownies yang berbeda dari biasanya.
Hal ini ia lakukan untuk menarik lebih banyak lagi pencinta kue yang ada di kota Palembang, meski penjualan sedang menurun di tengah masa pandemi.
Satu loyang brownies batik ini dibanderol dengan harga Rp85,000,-.
Untuk menarik lebih banyak peminat, Marlianti Safitri juga menjual kue brownies buatannya ini melalui media sosial.
Video Editor: Mukhammad Rengga
