Bakso ayam, ditambah dengan lezatnya udang. Siapa yang nggak ketagihan kelezatannya menu yang satu ini. Apalagi kuahnya yang segar dan terus menggoda di lidah.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan:
100 gr udang
250 gr fillet ayam
65 gr bengkuang
1 wortel besar
2 putih telur
2 sdm tepung tapioka
1 daun bawang iris halus
Bumbu:
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
Kuah:
1 1/2 liter air atau kaldu ayam
1 sdm kaldu bubuk
2 siung bawang putih
1 daun bawang
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt gula
1/2 garam & lada
Cara membuat:
1. Haluskan wortel, bengkuang dan daun matang dengan food processor. Sisihkan.
2. Haluskan juga ayam, udang, putih telur dan tepung tapioka dengan food processor.
3. Gabungkan semua bahan. Tambahkan gula pasir, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin. Aduk rata.
4. Olesi aluminium foil dengan minyak. Kemudian letakkan adonan bakso di atasnya.
5. Buat kuah bakso: masukkan bawang putih, daun bawang, gula, garam, lada, kaldu bubuk dan minyak wijen ke dalam panci berisi air.
6. Kukus bakso selama 15-20 menit di atas panci berisi kuah.
7. Letakkan bakso di mangkuk, siram dengan kuah kaldu. Sajikan dengan taburan daun bawang.
-------------------------------
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
