Oggi vi sveliamo la ricetta per realizzare una buonissima tarte tatin ai pomodori.
Un secondo piatto originale e davvero gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia.
Un buonissimo impasto di frolla che racchiude al suo interno dei pomodori, del formaggio grattuggiato e della senape.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la tarte tatin ai pomodori.
Ingredienti:
- 120g di farina
- Sale e pepe
- 60g di burro
- 10 pomodori
- Olio d'oliva
- Senape con i semini
- 100g di formaggio grattuggiato
- Basilico
Preparazione:
Unire in una ciotola 120g farina, un pizzico di sale e 60g di burro.
Lavorare l'impasto e metterlo in frigo a riposare per 20 minuti.
Tagliare a metà 10 pomodori e posizionarli all'interno della teglia.
Condire i pomodori con sale, pepe e olio d'oliva e cuocere in forno per 30 minuti a 180°.
Stendere l'impasto e cospargere con la senape.
Aggiungere ai pomodori 100g di formaggio grattuggiato e coprire con l'impasto.
Fare un buco nel centro e cuocere in forno per 30 minuti a 180°.
Capovolgere la tarte tatin su un piatto e aggiungere le foglie di basilico.
