Le corna di gazzella sono dei piccoli dolcetti di mandorle a forma di luna che ricordano delle piccole corna.
Una ricetta facile da realizzare perfetta per una merenda golosa o una pausa caffè.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare le corna di gazzella.
Ingredienti:
- 150g di mandorle in polvere
- 150g di zucchero
- 2cl d'acqua
- 2cl d'acqua di fiori d'arancio
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 uovo
- 300g di farina
- 1 pizzico di sale
- 150g di burro fuso
- 2 cucchiai d'acqua
- 3cl d'acqua
- 3cl d'acqua di fiori d'arancio
- Zucchero a velo
Preparazione:
Unire in una ciotola 150g di mandorle in polvere, 150g di zucchero, 2cl d'acqua e 2cl d'acqua di fiori d'arancio.
Aggiungere 1 cucchiaino di cannella e 1 uovo.
Mescolare bene il tutto.
A parte unire 300g di farina, un pizzico di sale e 150g di burro fuso.
Lavorare con le mani l'impasto e aggiungere 2 cucchiai d'acqua.
Stendere l'impasto dopo averlo fatto riposare e tagliare dei quadratini da 8cm per lato.
Aggiugere un cucchiaino della crema preparata in precedenza e chiudere arrotolando.
Infornare per 20 minuti a 180°.
Spennellare con una miscela di 3cl d'acqua e 3cl d'acqua di fiori d'arancio e passare le corna di gazzella nello zucchero a velo.
