Oggi vi sveliamo una ricetta per realizzare un buonissimo dolce al cucchiaio con mascarpone.
Un fresco e goloso bicchiere tricolore con all'interno uno strato di mirtilli frullati, ricoperto da una crema al mascarpone e per finire uno strato di coulis alle fragole.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo dolce al cucchiaio.
Ingredienti:
- 200g di mirtilli
- 4 cucchiai di zucchero
- 200g di fragole
- 2 tuorli
- 200g di mascarpone
- 2 albumi
Preparazione:
Frullare 200g di mirtilli con un cucchiaio di zucchero.
Metere da parte e frullare 200g di fragole con 1 cucchiaio di zucchero.
In una ciotola mescolare 2 tuorli con 2 cucchai di zucchero, aggiungere 200g di mascarpone e incorporare 2 albumi montati a neve.
Versare in un bicchiere un cucchiaio di mirtilli frullati, uno strato di crema al mascarpone ed infine un cucchaio di coulis alle fragole.
Mettere in frigo a raffreddare.
