La panna cotta ai lamponi è un dolce fresco e leggero che piace davvero a tutti.
Una morbida e delicata panna cotta alla vaniglia ricoperta da una dolce coulis ai lamponi.
Una ricetta facile da realizzare, perfetta per concludere in bellezza una cena.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la panna cotta ai lamponi.
Ingredienti:
- 2 fogli di gelatina
- 300ml di panna
- 50g di zucchero
- Un cucchiaino di vaniglia in polvere
- 300g di lamponi
- 50g di zucchero
Preparazione:
Far ammorbidire 2 fogli di gelatina in acqua fredda.
Scaldare 300ml di panna con 50g di zucchero e un cucchiaino di vaniglia in polvere.
Mescolare e portare a ebollizione.
Aggiungere i due fogli di gelatina e continuare la cottura fino a quando si saranno sciolti.
Versare la panna cotta nei bicchieri e mettere in frigorifero.
Mixare 300g di lamponi con 50g di zucchero e filtrare il tutto.
Versare la coulis sopra la panna cotta e rimettere in frigo a rassodare.
