Le crespelle prosciutto e funghi sono un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo domenicale in famiglia.
Delicate crêpe ripiene di prosciutto cotto e funghi rosolati, gratinate in forno con del formaggio grattuggiato.
Qui potete trovare tutte le info per realizzare queste buonissime crespelle.
Ingredienti:
- Una noce di burro
- 500g di funghi
- Sale e pepe
- 20cl di panna
- Crêpe
- Prosciutto cotto
- Formaggio emmental grattuggiato.
Preparazione:
Far soffriggere 500g di funghi in una noce di burro, salare e pepare e aggiungere 20cl di panna da cucina.
Lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Farcire le crêpe con del prosciutto cotto e i funghi.
Posizionare le crespelle in una teglia e aggiungere il formaggio grattuggiato.
Cuocere in forno per 10 minuti a 200°.
