Potiron : cuisiner les graines de potiron

A l'approche d'Halloween ou à l'automne, c'est l'occasion d'apprendre à utiliser le potiron de A à Z, y compris les graines. On vous explique comment faire, en vidéo.
Niveau : débutant
Etapes clés :
 
 
-    récupérer les graines en les détachant de la chair
-    rincer à l’eau froide
-    mettre dans un bain d’eau froide et porter à ébullition
-    égoutter
-    faire sauter dans l’huile avec un peu de sel
-    lorsqu’elles sont dorées, égoutter sur un papier absorbant
 
A déguster à l’apéro, à parsemer sur les salades, à ajouter dans les pains et les gâteaux.
 
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