Niveau : moyen
Etapes clés :
- Former des petites boules de pâte d'amandes rose ainsi qu'un socle.
- Déposer le socle sur une planche.
- Etaler les boules de pâte à l'aide du dos d'une cuillère entre 2 feuilles de film alimentaire pour réaliser les pétales. Les coller les unes après les autres autour du socle en tournant autour de celui-ci jusqu'à ce que la fleur soit formée.
- Former des petites boules de pâte d'amande verte. Les étaler de la même manière, à l'aide du dos d'une cuillère et entre 2 feuilles de film alimentaire.
- Découper les feuilles et imprimer les nervures à l'aide du dos du couteau.
- Rouler un fin boudin de pâte verte pour figurer la tige et réaliser des encoches pour simuler les épines.
Le plus :
Faire sa pâte d'amande soi-même : voir la technique culinaire en vidéo
NB : vous pouvez réaliser des fleurs avec de la pâte d'amandes blanche colorée si besoin en jaune, orange ou tout autre couleur de votre choix.
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