Soya Cantine Bio ©DR Soya Cantine Bio est un restaurant végétarien proposant une cuisine à base de produits frais 100% bio. La plupart viennent de France et d'Italie.Â
L'idée de ce restaurant est née lorsque sa gérante Christelle Dhuit a réalisé qu'au final il y avait peu de restaurants végétariens sur le marché. Elle tient au mot "cantine" dans le titre de son établissement, pour rappeler que le bio est accessible à tous. Volonté de démocratisation si l'on peut dire.
Situé dans des anciens ateliers reconvertis en restaurant, Soya Cantine Bio veut casser l'image triste et sans saveur de la cuisine végétarienne. Le petit plus : la carte propose des plats parfaits pour les personnes allergiques au gluten.Â
SOYA Cantine bio, 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris.Â
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