Lors d’un régime, il est possible d’être sujet à des carences alimentaires. Cela est dû à la réduction des apports vitaminiques. Certaines personnes ont été sujettes à des carences lors du régime Dukan.
Ces carences peuvent être de plusieurs sortes :
- Carence de vitamines hydro-solubles : vitamine C, B… contenues essentiellement dans les fruits et les légumes.
- Carences en vitamines lipo-solubles (apportées par les graisses) : dans les poissons, le jaune d’œuf…
Il sera donc important de diversifier ses apports alimentaires en mangeant suffisamment de poissons, œufs et légumes.
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> La phase d'attaque
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