Dans une Foire aux Vins, il est facile de s'y perdre. Profitez d'un passage en supermarché pour prendre un catalogue détaillé des vins. Vous y trouverez des bons plans et des offres promotionnelles. Ensuite, il faut connaitre vos préférences. Etes-vous plutôt vins rouges charpentés, cuvées légères et gourmandes, vins blancs secs ou moelleux, rosés ou champagne ?
Comptez-vous le garder plusieurs années ou le consommer dans les semaines à venir ?
Si vous souhaitez déguster votre vin rapidement, dirigez-vous vers des appellations comme Languedoc-Roussillon, Beaujolais et Provence. En revanche, si vous voulez les conserver, prenez des vins capables de vieillir tels que les Bordelais, les Bourgognes, et certains vins de la Vallée du Rhône. Il faudra les stocker dans une cave ou armoire à vins, à l'abri de la lumière, à une température constante de 12 degrés avec un taux d'humidité assez important à 70%.
Romy Ducoulombier vous conseille sa sélection de vins à bas prix :
- Un vin blanc sec très rafraichissant : Saint bris, appellation de Bourgogne, domaine les temps perdus, millésime 2011 à 6,50 €.
Il est doté d'une robe translucide presque transparente, et d'un nez caractéristique de fruits de la passion et d'agrumes.
A déguster avec un tartare de poisson ou des sushis.
- Un vin rosé pour prolonger l'été : Côtes de Provence 2011 du Château ferry la combe à 5,50 €.
Avec sa robe saumonée, rose pale, ce rosé est très gourmand avec des arômes de bonbons anglais, voire de pêches de vignes.
Vous pourrez accorder ce vin avec toutes les spécialités provençales telles que les tomates farcies et les grillades.
- Un vin rouge inévitable : Saint-Joseph, Grand Vin 2011, domaine Dauvergne Ranvier à 8,99 €.
Il est composé de Syrah, le cépage emblématique de la vallée du Rhône, qui lui donne des arômes assez caractéristiques de réglisse et violette.
Il sera parfait pour accompagner vos grillades et fromages.
- Un vin festif : le champagne Fleury à 19,90 €. C'est ...
