La torta fredda allo yogurt è una ricetta facile da realizzare perfetta per il periodo estivo.
Un dolce leggero e goloso ideale per finire in bellezza un pranzo in famiglia.
Una croccante base al biscotto ricoperta da una crema di yogurt e panna, guarnita da una buonissima coulis di lamponi.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questa buonissima torta fredda allo yogurt.
Ingredienti:
- 200g di biscotti speculoos
- 75g di burro
- 500g di yogurt naturale
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- 8 cucchiai di zucchero
- Il succo di un limone
- 25cl di panna montata
- 4 fogli di gelatina
- Coulis di lamponi
Preparazione:
Sbriciolare 200g di biscotti speculoos a cui aggiungere 75g di burro.
Versare i biscotti in una teglia per creare la base della torta.
In una ciotola unire 500g di yogurt naturale, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 8 cucchiai di zucchero e il succo di un limone.
Mescolare il tutto e aggiungere 25cl di panna montata e 4 fogli di gelatina sciolti.
Mescolare e versare il composto nella teglia ricoprendo la base di biscotto.
Mettere in frigo per 24 ore.
Cospargere di coulis di lamponi.
