Bei Ragout denken viele an ein Fleischgericht mit viel Soße, ähnlich einem Gulasch. Dabei gibt es viele verschiedene Variationen, wie zum Beispiel dieses winterliche Ragout, das TV-Koch Stefan Marquard im Video zeigt.
Statt reichlich Fleisch verwendet er eiweißreiche Hülsenfrüchte wie rote Linsen und Kichererbsen. Dazu kommen Bohnen, Zucchini und natürlich auch ein bisschen Fleisch. Abgeschmeckt wird dieser tolle Eintopf mit Curry, Chili und Zitrone.
> zum Rezept: Winter-Ragout aus Detlef D! Soosts 10 Weeks Body Change Programm
