Zutaten:
250 g Schlagsahne
250 g Mascarpone
12-16 Oreos
140 g gesüßte Kondensmilch
1 Päckchen Vanillezucker
Popsicle Form
Eisstiele
Zubereitung:
Als erstes werden 1/3 der Oreos grob gehackt und die restlichen sehr fein zerkrümelt. Die Mascarpone, die Kondensmilch und den Vanillezucker glattrühren und die Sahne aufschlagen, bis sie steif ist. Nun die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone Creme heben. Die grob gehackten Oreos ebenfalls untermischen. So kann die Masse dann auch schon auf die Förmchen verteilt werden. Bevor das Topping drauf kommt, sollte die Eiscreme etwas anfrieren. Dazu gebt ihr die Eisförmchen für ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Nun werden die feinen Oreokrümel mit etwas Wasser zu einer breiigen Masse verrührt und auf dem Eis verteilt. Zum Schluss müssen nur noch die Eisstiele hinein und das Ganze kommt für ungefähr sechs weitere Stunden ins Gefrierfach.
