Zutaten (für 4 Personen):
400 g Rindercarpaccio
400 g Maasdamer
Fertig-Yakitorisoße
Öl zum Braten
Zubereitung:
Die Yakitori-Soße auf die Carpaccio-Scheiben geben und mindestens für 10 Minuten ziehen lassen. Den Maasdamer in Stifte schneiden, auf Holzspieße ziehen und anschließend mit den eingelegten Carpaccioscheiben ummanteln. Die Spieße in einer heißen Pfanne von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten und zwischendurch nochmal mit der Yakitori-Soße besprenkeln. Die Spieße am Besten direkt nach dem Braten genießen. Als Beilage wird traditionell Reis gereicht.
