Zutaten für 2 Tassen:
30 g Tapioka
2 Teebeutel grüner oder schwarzer Tee
5 cl Sirup nach Wahl
2 Tropfen Lebensmittelfarbe
Eis
Zubereitung:
2 Tassen Tee wie gewohnt aufgießen und abkühlen lassen.. Den Sirup hinzugeben. Die Tapiokaperlen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und die Lebnsmittelfarbe hinzufügen. Die Perlen müssen für mindestens 15 Minuten bei niedriger Hitze und unter ständigem Rühren gekocht werden. Sie sind fertig, wenn sie komplett durchsichtig geworden sind. Die Perlen auf zwei Gläser oder Tassen aufteilen, Eiswürfel hinzugeben und mit dem Tee aufgießen. Fertig ist der selbst gemachte Bubble Tea!
