Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Malzemeler
Köftesi için:
500 gr orta yağlı kıyma (tek çekim yaptırdım)
2 adet kuru soğan
Çeyrek demet maydanoz
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
4 adet patlıcan
5 adet patates
8 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım su bardağı sıcak su (salçayı açmak için)
.
