Oscar Farinetti racconta a ItaliaSquisita Eataly New York, il nuovo polo del grande progetto enogastronomico di Eataly: 5000 metri quadrati di store dove trovare i migliori prodotti italiani, selezionati per la qualità e la storia, con attenzione ai metodi di produzione e agli aspetti nutrizionali. Diversi ristoranti, ognuno dedicato a un prodotto: pesce, verdure, salumi e formaggi, carne (con il "Manzo" di Mario Batali), la pasticceria di Montersino con dolci e gelato, il bar Lavazza, una scuola di cucina tenuta da Lidia Bastianich, una grande piazza dove fare aperitivi. Eataly è il mondo dei balocchi per tutti gli appassionati di cucina italiana, sempre in aumento nella Grande Mela. Un successo incredibile, che porta milioni di americani e turisti a calcare i corridoi di Eataly per assaggiare olio, pane, formaggi. Dall'inaugurazione, il 30 agosto 2010, Eataly sta aprendo il mondo della vera cucina italiana in America.
