Sevilla, 30 may (EFE).- La Fundación Cruzcampo ha reforzado su compromiso social con su proyecto Factoría Cruzcampo, que se inaugurará en su antigua fábrica de Sevilla el 1 de junio, y con el ofrece a jóvenes formación en hostelería y a la vez apoya este sector, muy golpeado por la crisis derivada de la covid-19.
Cuarenta jóvenes integran la primera promoción del programa Talento Cruzcampo que se desarrolla en un edificio de 13.000 metros cuadrados totalmente renovado y rehabilitado bautizado como Factoría Cruzcampo, concebido no como un bar sino como un taller de prácticas donde en horario lectivo se ofrecerán servicios de restauración y una gran variedad de cervezas artesanas, se destinará a estas becas de formación.
Calculan que cada año hasta 15.000 sevillanos y turistas podrán contribuir con su visita a este fin social, puesto que el 100 % de la recaudación irá a generar más oportunidades de empleo: por cada euro aportado por el visitante en 2021, Fundación Cruzcampo destinará diez a la formación de más jóvenes talentos.
La directora general de la Fundación Cruzcampo, Regla Bejarano, ha informado de que para esta primera promoción se presentaron más de 500 solicitudes y seleccionaron a cuarenta jóvenes de entre 18 y 30 años de todas las provincias de Andalucía y de ocho nacionalidades distintas, y ha destacado la acción social de esta fundación con una inversión en 2020 de seis millones de euros.
En el edificio rehabilitado que alberga la antigua fábrica de Cruzcampo, además de restauración se ofrecerá, siempre en horario lectivo, catas y experiencias gastronómicas con el fin de fomentar la cultura cervecera e impulsar la hostelería.
El responsable de formación, Javier Soriano, ha explicado que el proceso formativo tiene una duración de diez meses y después hacen dos meses de prácticas en empresas con hosteleros que en algunos casos de gran renombre como paradores, cadenas de hoteles y con estrellas Michelín.
