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Comment faites-vous cuire vos aliments quand vous cuisinez ? Cuisson à la poêle, cuisson vapeur, cuisson au four, cuisson au wok, cuisson à l'étouffée, cuisson au barbecue, grillade : quels sont les avantages et les inconvénients des différents modes de cuisson ? Dr Jean-Michel Cohen les passe tous à la casserole !
