La météo maussade de ce mois de mai ne suffira pas à gâcher la fête du retour en terrasses . Après plus de six mois de fermeture, ce mercredi 19 mai est particulièrement attendu par les Parisiens. De nombreux restaurants affichent déjà complet cinq jours à l’avance. Pour Caroline, serveuse au restaurant Le Petit Bal, dans le IIème arrondissement de Paris, pas de quoi s’inquiéter pour le temps : « Les Parisiens ont l’habitude de la pluie » . Sur la terrasse de cette « cantine du Sud », il a fallu faire des aménagements, espacer les tables, pour condamner la moitié de la terrasse. Car les établissements sont soumis à une jauge d’accueil de seulement 50% de leurs capacités, et ne peuvent pas accueillir des groupes de plus de six personnes. Mais malgré ces mesures restrictives, l’enthousiasme règne au sein de l’équipe : « On est dans les starting blocks, on a hâte ! »
