- Tandır fırında pişirilen bilik ekmeği kadınların elinde yeniden hayat buldu Malatya'nın yöresel lezzetlerinden olan fakat son dönemlerde unutulmaya başlanan bilik ekmeği, Battalgazi'nin kalbi Kadın Kooperatifi'nin çalışmalarıyla tekrar üretilmeye başlandı.
- Tandır fırında pişirilen bilik ekmeği kadınların elinde yeniden hayat buldu
MALATYA - Malatya'nın yöresel lezzetlerinden olan fakat son dönemlerde unutulmaya başlanan bilik ekmeği, Battalgazi'nin kalbi Kadın Kooperatifi'nin çalışmalarıyla tekrar üretilmeye başlandı.
Malatya'da asırlardır afiyetle tüketilen bilik ekmeği, son dönemde unutulmaya başlanmıştı. Battalgazi ilçesinde Battalgazi'nin kalbi Kadın Kooperatifi, bilik ekmeğinin üretimine yeniden başladı. Kadınlar tarafından doğal un, tereyağı, zeytinyağı, ev sütü ve ekşi ev mayası kullanılarak yapılan bilik ekmeği, tandır fırında doğal yöntemlerle pişiriliyor. Bilik ekmeği, il dışındaki Malatyalılardan da oldukça rağbet görüyor. Haber
https://www.haberler.com/tandir-firinda-pisirilen-bilik-ekmegi-kadinlarin-14131687-haberi/
