SURABAYA, KOMPAS.TV - Jika sudah bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, tidak ada salahnya membuat kreasi baru, yakni nasi goreng kurma, seperti yang dilakukan oleh sebuah rumah makan di Surabaya Jawa Timur. Penasaran seperti apa cara membuatnya, simak ulasannya.
Sesuai namanya, nasi goreng kurma menggunakan buah kurma. Pertama siapkan buah kurma yang telah dihaluskan menjadi saus kurma dan siapkan juga daging ayam asap serta bumbu nasi goreng.
Selanjutnya tumis bumbu dan campur dengan saus kurma, lalu masukan nasi putih dan aduk hingga merata dan matang. Nasi goreng kurma pun siap disajikan dengan tambahan telur asin dan sayur selada.
Nasi goreng kurma menjadi menu andalan berbuka puasa di sebuah rumah makan yang ada di Surabaya Timur Kota Surabaya. Sejumlah penikmat mengaku baru pertama kali makan nasi goreng kurma dan ternyata rasanya enak, aroma buah kurmanya terasa.
Ide membuat nasi goreng kurma muncul, setelah banyak pengunjung rumah makan meminta kurma untuk berbuka puasa. Pemilik rumah makan, yakni Aisyah akhirnya membuat kreasi nasi goreng dengan tambahan bumbu kurma dan irisan kurma di atas nasinya.
Membuat nasi goreng kurma ternyata sama seperti membuat nasi goreng pada umumnya. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
#NasiGoreng #BuahKurma #Kuliner #Surabaya #BukaPuasa #KulinerRamadan
