C'est un élevage de chèvre qui a commencé par une histoire d'amour... celle de Laëtitia et Julien. Ils ont accompli le rêve de beaucoup... tout quitter pour élever des chèvres à la campagne...
Aujourd'hui, ils réalisent de délicieux fromages de chèvres certifiés Nature & Progrès.
Notre équipe s'est rendu à Rive-de-Gier au Jardin e Valériane à la rencontre des maraîchers en insertion professionnelle. Un bon plan pour acheter vos légumes bio en contribuant à l'aventure sociale.
Chef Vincent s'est essayé à la cuisine du fromage de chèvre et nous livre une recette d'un cheesecake fluffy... un gâteau léger et aérien...
