Karaman'da 20 yıldır bıldırcın çiftliği işleten Şemseddin Soytürk, 5 yıldır devam eden arılaştırma çalışmaları sonucu oluşturdukları yeni bir alt türün 32 günde kesim olgunluğuna ulaşarak yumurta vermeye başladığını söyledi.
Şemseddin Soytürk, AA muhabirine, 20 yıl önce astım-bronşit hastası olduğunu öğrendiğinde kendisine, bıldırcın yumurtası tüketmesi tavsiyesinde bulunulduğunu anlattı.
Bunun üzerine tüketmeye başladığı bıldırcın yumurtasının faydasını gördüğünü fakat piyasada yeteri kadar ürün bulamaması üzerine arayışa girdiğini anlatarak, "Bu konuda bir açık olduğunu gördüm ve küçük bir çiftlik kurdum, üretime başladım. Gün geçtikçe işlerim büyümeye başladı." diye konuştu.
Soytürk, 20 yıl içinde büyüttüğü firmasının şimdi Türkiye'nin dört bir yanına bıldırcın eti ve yumurtası gönderdiğini vurgulayarak, şunları kaydetti:
"İstanbul, Ankara, Bursa en çok ürün gönderdiğimiz iller. Zincir marketlerle anlaşmalarımız var. Yurt dışından da talep var. Haber
https://www.haberler.com/islah-calismalariyla-2-kat-daha-fazla-et-14087691-haberi/
