TOKAT'ta, coğrafi işaret tesciliyle dünya lezzet haritasına adını yazdıran Tokat Kebabı, ramazanla birlikte yoğun ilgi görüyor.
Yılın sadece belirli dönemlerinde pişirilen kebap, bugünlerde iftar menülerinin başında yer alıyor. Kebabın kilosu ise 300 liradan satılıyor.
Coğrafi işaret tesciliyle dünya lezzet haritasına adını yazdıran Tokat Kebabı'na meraklıları yoğun ilgi gösteriyor. Yöreye ait kuzu eti, kuyruk yağı, patlıcan, domates, yeşilbiber, patates, sarımsak ve pide kullanılarak pişirilen kebabın sezonu açıldı. Kentteki lokantalar ramazan ayında sipariş usulü kebap yapıyor. Kebabın kilosu ise 300 lira.
'KUZU ETİNDEN BAŞKA BİR ET KULLANMIYORUZ'
Kentte lokanta işletmecisi Mücahit Yılmaz, kebabın Tokat için özel bir yemek olduğunu belirterek, "Tokat Kebabı sezonu sadece belli bir dönemlerinde yapılır. Kebapta kullandığımız malzemeler, Tokat'ın kendi topraklarında ve mahsullerinden çıkan ürünlerdir. Tokat Kebabında kuzu etimiz olmazsa olmazlardan bir tanesi kuzu etidir. Haber
https://www.haberler.com/tescilli-tokat-kebabi-na-ramazan-ilgisi-14080033-haberi/
