içli Köfte Tarifi
Yemeğin yazılı tarifi için tıklayın► https://bit.ly/2KTzvKp
İçli köfte, bilindiği gibi Türkiye’nin neredeyse her yöresinde hazırlanarak tüketilse de daha çok Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Tunceli, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılmaktadır. Yılın her mevsimi hazırlanarak keyifle tüketilir.
Dört mevsim yemek tarifleri burada http://bit.ly/2UhW67p
İçli Köfte, aslen Levant mutfağına ait olan içli köfte kibbe, dolgulu köfte ya da Oruk adı ile de anılır. İçli köfte, iki türlü hazırlanır. Bunlardan birincisi haşlama usulüdür. Bayram, söz, nişan, kına gecesi gibi özel günler ile misafir ağırlamada mutlaka sofradaki yerini alır. İkincisi ise kızartmadır. Türkiye'nin belli bölgelerinin geleneksel yemekleri arasında olan içli köfte, yapımı zor ve uzun olduğu için gündelik yemek olmaktan çıkıp özel gün yemeği sınıfına girmiştir.
Detaylı bilgi için tıklayın https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0%C3%A7li_k%C3%B6fte
İçli köfte ince simitle hazırlanır. Simit denince akla çayın yanında tüketilen hamur işi simitler gelir. Aslında öyledir. Fakat Gaziantep yöresinde ince bulgura da simit adı verilir. Gaziantep de köftelik ince bulgura simit denir. Pilavlık bulgura yine bulgur denir. Simit, Gaziantep mutfağında çok kullanılır ve vazgeçilmezdir. Bilindiği gibi bulgur protein, mineral, vitamin ve besin lifi açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Simit, özellikle sulu yemeklerde ve köftelerde mutlaka tüketilir.
Simit Kebabı tarifi için tıklayın https://youtu.be/iEYstjyUM_U
Bu tarifimizde sizlere Gaziantep usulü içli köfte tarifini sunduk. Besleyici ve doyurucu olan bu yemeği gönül rahatlığıyla hazırlayarak tüketebilirsiniz. Biz et olarak kuzu döş eti kullandık bu et çok lezzetli olur. Tarifimizde 20 adet köfte çıktı. İçli köfte, ile birlikte ayran tüketmenizi tavsiye ederiz.
Yağlı köfte Tarifi için tıklayın https://youtu.be/Yt2n6f2QM7k
Yemeğin yazılı tarifi için tıklayın► https://bit.ly/2KTzvKp
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook : http://facebook.com/gaziantepirpirim
Instagram : http://instagram.com/antepirpirim
Twitter : http://twitter.com/gaziantpirpirim
#yemektarifleri #köftetarifleri #içliköftetarifi
