BANDA ACEH, KOMPAS.TV- Leumang, Makanan khas yang di buat di bulan ramadhan diburu warga Banda Aceh.
Takjil berbuka ini di olah dari ketan dengan campuran santan lalu di masukkan ke dalam bambu kemudian di bakar.
Proses pembuatan menghabiskan waktu hingga empat jam, mulai dari proses memasukkan campuran ketan ke dalam bambu hingga membakarnya.
Salah seorang pembuat lemang adalah Muhammad Yakop. Setiap Ramadhan, dia selalu menjual leumang sebagai menu berbuka puasa.
Perlu keahliah bagi Muhammad untuk membuat leumang. Ramadhan ini, dia membuat tiga jenis leumang, yaitu ketan putih, ketan hitam serta lemang ubi.
Setiap hari, Muhammad mampu menjual 250 bambu lemang. Satu bambu leumang di jual Rp. 50.000, hingga Rp 100.000. Jika sudah di potong bulat-bulat harganya Rp.5000 hingga Rp. 20.000 perpotongnya.
Tak heran, para pedagang lemang meraup keuntungan melimpah di bulan suci Ramadhan.
Di Aceh, lemang sudah menjadi salah satu menu berbuka yang di buat setiap bulan Ramadhan tiba.
Makanan khas ini minati warga, tak lengkap rasanya jika berbuka puasa tanpa leumang.
#leumangaceh #makananaceh #takjil
