BAYBURT'a özgü lezzetlerden 'Bayburt ketesi?, 'coğrafi işaret tescil'i aldı.
Kentte açılan tandır ocağında pişirilen lezzet, Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
Kentin yöresel lezzetlerinden tadı ve pişirilme şekliyle ün kazanan 'Bayburt ketesi' için Türk Patent ve Marka Kurumu'na başvuruldu. Yapımı zor olduğu için unutulmaya yüz tutmuş Bayburt ketesi, başvuruların ardından coğrafi işaret tescili aldı. Uzun süre tazeliğini koruyan kete ve tandır ekmeği için girişimci Eyüp Bayrak da kent merkezinde tandır ocağı açtı. Coğrafi işaret tescilinin ardından yoğun sipariş alan Bayburt ketesi kargoyla Türkiye'nin her yerine gönderiliyor.
'KÜLTÜRÜMÜZÜ YAŞATMAK İSTEDİK'
Şehirde tandır ekmeği imalatı yapan tek işletmeci olan Eyüp Bayrak, iş yerinde 5 kişiyi de istihdam ediyor. Tandır ketesinin çok sevildiğini ifade eden Bayrak, 'Özellikle sabah kahvaltılarında çok tercih ediliyor. Bizde insanlarımıza sunuyoruz. Haber
https://www.haberler.com/bayburt-ketesi-tescillendi-talebe-yetisemiyorlar-14064524-haberi/
