Les Dombrés sont un plat traditionnel Guadeloupéen que l'on peut préparer avec différents
ingrédients (tomate, pois rouge, pois d'angole, lentilles...) et avec aussi bien de la viande
(Queues de Cochon, Poulet...) que des crustacés (Lambis, Langoustes, Ouassous, Gambas, crevettes,
Homard, Crabe...). Très facile à préparer et peu onéreux !