La Marmite Dieppoise est une spécialité normande. C'est une matelote
composée de poissons fins (à la base, essentiellement plats) et de
crustacés : coquilles Saint-Jacques, langoustines, gambas, grosses crevettes, moules, etc...
C'est un plat très riche composé de crème fraîche et de
beurre. Toute la Normandie dans une cassolette ... Dans la Marmite Dieppoise Royale, on ajoute un
homard. Une belle idée pour pour ceux aiment le poisson.