Idéal pour les plats mijotés, les cuisses de canard s'associent
aussi
très bien avec le sucré. Alors pourquoi ne les servir que dans du cassoulet alors
qu'ils accompagneraient idéalement un plat
sucré-salé-épicé. Le tajine est une nouvelle
façon de
manger des cuisses de canard : fondants, caramélisés avec les abricots et
légèrement relevés avec la moutarde.Une recette proposée par
Célia & Sylvie, du blog 'PBMC'.
