فى حلقه لنهارده حنتعلم كل اسرار صلصه المكرونه بكل اسرارها زى المطاعم وجصرى عندى هنا وبس
المقادير
كيس ونصف مكرونه وزن الكيس الواحد 400 انا استخدمت هنا 600 جرام مكرونه
بصله مقطعه شرائح رفيعه
3 معالق كبار صلصه طماطم بيوريه
معلقه هريسه شطه ويمكن استغناء عنها
زبده
مكعب مرق خضار
ربع كوب خل
ربع كوب ماء سلق المكرونه
فلفلتين رومى احمر ويمكن اضافه قرن فلفل حار احنر او اخضر حسب المتوفر
ربع ثمره صغيره بنجر
التوابل
ملح وفلفل اسود وكسبره ناشفه وكمون وسبع بهارات وبصل وثوم بودر وبابريكا وزعتر
ورشه سكر
ورق لورا وبهار مشكل
