Que vous soyez sur un marché de Noël ou sur des pistes de ski, vous l'avez sûrement rencontré... Qui ? Le vin chaud bien sûr. Cette semaine, François-Régis Gaudry vous propose un vin chaud cuisiné dans les règles de l'art.
On vous le redis quand même : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour cette recette, il vous faut
- un vin fruité (75 cl)
- 80 g de sucre blond
- 6 bâtons de canelle
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 badiane
- 3 capsules de cardamome
- 3 clous de girofles
- un peu de noix de muscade râpée
- une cuillère à café d'anis vert
- une cuillère à café de fenouil
- 2 oranges
- 1 citron
Images : Claire Sarfati, Alexandre Chesnais
Prise de son : Julien Michel
Montage et mixage : Julien Chabassut
Coordination éditoriale : Anna Maréchal
Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeil
Pour la suite, suivez la recette :
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :
https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
