TEGAL, KOMPAS.TV - Produsen kue keranjang di Tegal, Jawa Tengah, disibukkan dengan banyaknya pesanan jelang perayaan Imlek.
Sejumlah karyawan yang masih terhitung kerabat ini memang rutin membuat kue keranjang setiap tahunnya.
Kue keranjang adalah kudapan yang wajib disajikan di saat perayaan tahun baru Imlek. Bagi warga Tionghoa, kue keranjang merupakan simbol kemakmuran.
Namun sayang, produksi kue keranjang menurun 20 persen karena terdampak pandemi Covid-19. Padahal saat menjelang Imlek pada tahun-tahun sebelumnya, biasanya rumah produksi ini malah kewalahan memenuhi pesanan dari berbagai kota.
Sebelum pandemi, rumah produksi ini bisa memproduksi empat kuintal kue keranjang setiap hari. Kini berkurang menjadi hanya tiga kuintal per harinya.
Hidangan wajib saat perayaan Imlek ini terbuat dari tepung ketan dan gula cair yang dijadikan beragam varian rasa seperti rasa original, pandan, coklat, dan lainnya.
Kue keranjang ini dijual mulai harga Rp 24.000,- hingga Rp 28.000,- tergantung varian rasa.
Video Editor: Anthony Christanto Setiawan
