Bütün tavuk hem kısa sürede hem de en yumuşak hali ile nasıl pişirilir merak edeleri hemen buraya alalım! Lokum gibi pişen eti ile damaklarda iz bırakacak tavuk pişirmenin sırrını veriyoruz. Fırın poşetinde kendi buharında piştiği için kısa sürede hazırlayabileceğiniz, özellikle misafir sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi kaçırmayın deriz
Yanında patates ve havuç ile hem lezzetini hem de doyuruculuğunu arttıran, defne yaprağı ile aromalanan poşette fırın tavuk nasıl pişirilir?, kaç dakika da pişer? sorularına cevap bulabileceğiniz videomuzu izlemeyi ve tarifimizi denemeyi unutmayın. Afiyet olsun. Fırın Poşetinde Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
4 adet patates
3 adet havuç
9-10 arpacık soğan
Tuz
Kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2kg bütün tavuk
1 tatlı kaşığı un
2-3 tane defne yaprağı
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1.Öncelikle ikiye kestiğimiz 4 adet patatesi ve 3 adet iri iri doğradığımız havucu bir kaba alalım 8-9 adet arpacık soğanı da ekleyelim.
2. Üzerine kekik, tuz ve 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağını döküp sebzelerimizi elimizle güzelce harmanlayalım.. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz
3.Sebzelerimizi kenara alıp tavuğumuzu tezgaha alalım
4.Tavuğun üzerinde tüyleri varsa temizleyelim yoksa havlu kağıt ile üstünü kurulayalım..
5.Tavuğun kendi buharı ile daha hızlı pişmesi için fırın torbası kullanacağız, torbamızdan bir tane alarak açalım. İçine 1 tatlı kaşığı un dökelim, poşeti sallayarak içine yayalım.
6.Poşette kalan fazla unu da dökelim.
10.Tavuğumuzun butlarını çapraz yapıp bir iple bağlayalım. Tavuğumuzun kanatları piştikçe açılacağı için kanatlarını kürdan ile sabitleyip kürdanın fazlasını kırarak alalım.
11.Tavuğumuzu fırın torbamıza yerleştirelim, boş kalan yerlerine de hazırladığımız sebzeleri yerleştirelim.
12.Son olarak isteğe bağlı 2-3 defne yaprağını yerleştirelim.
13.Fırın poşetimizin paketinden çıkan bağlama klipsi ile torbamızı kapatıp kürdanla üzerine bir kaç delik açarak 200 derece fırında 70 dakika pişirelim.. Pişme süresi tavuğun kilosuna göre değişecektir biz 2 kg bir tavuk kullandık. Tavuğumuz pişerken üzerine süreceğimiz sosunu hazırlayalım
14.1 yemek kaşığı kadar bal, 1 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Bu sos tavuğun üstündeki deriyi daha çıtır çıtır yapacak ve daha güzel kızartacaktır.
15.Sürenin sonunda tavuğumuzu fırından alalım, poşeti üzerinden keserek açalım.
16.Hazırladığımız sosu tavuğun üstüne bir fırça yardımı ile sürelim.
17.Sosu sürdükten sonra 15-20 dakika daha üzeri kızarması için tekrar fırına verelim... Güzelce kızaran tavuğumuz hazır.. Sebzelerimiz eşliğinde dereotu ile süsleyerek sofranızda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
