A pesar de la creencia de muchas personas, la ingesta de grasas (en su justa medida) es necesaria para el organismo y para su correcto funcionamiento. Plantearse empezar a comer mejor o querer perder algunos kilos no debe implicar pasar el día contando calorías y desterrar las grasas.
Es cierto una dieta con exceso de grasas es responsable, entre otros, del aumento de la obesidad. Pero, si elges bien el tipo de grasas y las incluyes en una dieta equilibrada, son básicas para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. La clave, como todo, está en la moderación de su consumo y en saber elegir bien.
No todas las grasas dañan tu cuerpo, ya que existen dos tipos de grasas: las grasas buenas y las grasas malas. Las grasas buenas son las llamadas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que se encuentran en alimentos como el pescado azul, el aceite de oliva o en algunos frutos secos como las nueces o pistachos. Por el contrario las grasas malas, y las que hay que realmente hay que evitar, son las saturadas y las grasas trans, que aumentan el colesterol malo y reducen el colesterol bueno.
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Isabel Pérez
03/06/2020
Aunque las grasas trans están presentes en muchos alimentos, hay que prestar atención a los etiquetados y huir los productos light que se muestran como saludables. Estos llenan las estanterías de todos los supermercados, pero no están libres de pecado: lo que les falta de calorías lo tienen de azúcar, uno de los principales causantes de la obesidad, problemas cardiacos y la diabetes tipo 2. Tampoco es conveniente apostar por las dietas para perder peso en las que solo se consumen hidratos de carbono, ya que estas aportan al cuerpo energía rápida y no sacian de forma correcta. Lo ideal es apostar por una dieta equilibrada, en la que se incluyan alimentos de los tres grupos -proteínas, hidratos de carbono y grasas- en cada comida.
Si quieres seguir una dieta equilibrada, no deberías de eliminar las grasas de tu alimentación, pero sí centrarte en las grasas buenas. En esta galería te damos una pequeña ayudita para perder esos kilos que quieres quitarte, ya que te proponemos algunos alimentos muy efectivos para que consigas eliminar algunas calorías extra de tu dieta, de forma sana. Hay alimentos que pueden ayudarte gracias a sus compuestos naturales. Sustancias como el omega-3 o los licopenos contribuyen a acelerar el metabolismo y, por lo tanto, a la quema de grasas "mala" de tu organismo.
Algunos de ellos son la canela, los huevos, el aceite de oliva, los frutos rojos o los pescados como el salmón, rico en grasas omega-3. Muchos de estos comestibles, además, te mantendrán saciada, algo a tener en cuenta si estás buscando perder algún kilo
