Christos vous partage, dans cette vidéo, la véritable recette des Malomacaronas, gâteaux grecs à base de miel, noix et huile d'olive. Il a récupéré cette, recette minutieusement cachée par sa grand mère pendant de très nombreuses années pour vous la faire découvrir.
Dans cette recette, tout se fait en "mesure" et non en grammage. Veillez à utiliser toujours le même récipient pour tous les ingrédients de la recette.
Voici la liste des ingrédients pour une 30aine de gâteaux :
-1 mesure d’huile (mesure= 200ml)
-½ mesure de sucre
-½ mesure de jus d’orange
-3 mesures de farine
-1 sachet de levure chimique
-1/2 à café de l’ouzo ou cognac ou autre alcool
-Zeste d’une orange
-1 mesure des noix concassées mélangées avec du sucre et de cannelle
Pour le sirop
-1 mesure de miel
-1 mesure de sucre
-¾ de mesure d’eau
Tremper les gâteaux dans le sirop. Les parsemer de noix concassées.
Si vous réalisez ces gâteaux et que vous appréciez la recette, laissez-nous un commentaire sous la vidéo
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