Ce restaurateur ne rouvrira pas son établissement le 20 janvier. Résigné, il déplore néanmoins le comportement des Français.
Mais hors de question pour ce professionnel de ne pas rester derrière les fourneaux. D'autres n'ont pas dit leur dernier mot non plus, comme ce restaurateur marseillais qui a fait plusieurs propositions à l'ensemble des responsables politiques des Bouches-du-Rhône.
Tous attendent désormais les annonces de Jean Castex.