KENDARI, KOMPAS.TV Jalan-jalan ke Kendari, kurang rasanya jika tak mencicipi menu lokal khas suku Tolaki.
Salah satunya adalah Sinonggi.
Sinonggi merupakan salah satu makanan lokal provinsi Sulawesi Tenggara.
Menjadi primadona kuliner di setiap rumah makan, sinonggi disantap dengan aneka sayur lainnya.
Umumnya sinonggi memang menjadi pengganti nasi.
Sinonggi memiliki fungsi yang sama seperti nasi, telah menjadi makanan pokok bagi masyarakat daratan Sulawesi Tenggara yang memiliki kandungan karbohidrat.
Sinonggi atau songgi sendiri merupakan olahan sagu yang berbentuk seperti lem yang kenyal dan lengket.
Bahan untuk membuat sinonggi dari tepung sagu yang di berikan air mendidih dan diaduk hingga kental.
Mencicipi sinonggi, pengunjung bisa ke salah satu rumah makan Sanjaya.
Satu paket menu sinonggi dengan sayur bening dibanderol Rp 20 ribu.
Sejak pandemi Covid-19, memang terjadi penurunan pengunjung, namun tetap menu yang dicari adalah sinonggi.
