Sallatë me makarona të ftohta
Përbërësit:
320 gr makarona ( penne)
200 gr domate qershi
borzilok
1 thelpi hudhër
250 gr mozzarella ( të vogla)
200 gr kunguj jeshil ( 2 copë)
kripë
pak vaj ulliri
Përgatitja:
Në një tenxhere me ujë të valuar shtojmë pak kripë makaronat dhe I ziejmë 11 minuta. Lajmë kungujt dhe I presim në feta rrumbullake. Ngrohim një tigan zgare dhe I pjekim ato. Domatet I presim në katërsh dhe I vendosim në një tas domatet dhe thelpinj hudhëer të prerë imët, vaj ullirim kripë, të gjitha këto I përziejmë sebashku shtojmë dhe mozzarella dhe vazhdojmë përzierjen. Largojmë makaronat I kullojmë dhe I shpëlajmë që të ndërpresim zbutjen e tyre dhe për tu ftohur I kullojmë mirë dhe I vëmë në një tas të madh shtojmë domatet me mozarellat që I përgatitem kungujt e pjekur I përziejmë shtojmë dhe 2 lugë gjelle vaj të tjera dhe pak kripë I përziejmë dhe e shërbejmë menjëherë.
