Bu pidelerin nasıl yapıldığını detaylı görüp incelemek için lütfen tarif linkine tıklayın: https://1001yemektarifi.com/tarif/evde-kiymali-pide-tarifi-kasarli-ve-mantarli-cesitleriyle-kac-kalori/
Evde kolay ve nefis kıymalı pide tarifiyle karşınızdayız. Bu kolay pide tarifiyle kıymalı pide, mantarlı pide ve kaşarlı pide nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla öğreneceksiniz. #kıymalı #pide #tarifi #nefis #kaşarlı #mantarlı #kolay
Bu tarif evimde kendi ellerimle yapmış olduğum ve tadına bayıldığım kıymalı, kaşarlı ve mantarlı nefis pide yapımından bahsetmektedir. Ünlü pidecilerden aldığım tüm püf noktalarıyla pide hamuru nasıl yapılır onu da öğrenmiş olacaksınız. Ev yapımı etli pide yapımının ne kadar kolay olduğunu bu tarifler görmüş olacak ve her biriniz bir pide ustası olup çıkacaksınız.
Evde Kıymalı Pide Tarifi: Kaşarlı ve Mantarlı Çeşitleriyle (kakalori)
**Pide Hamuru Tarifi için Notlar**
*Kıymalı pide hamurunu hazırlarken daha sonra ilave un koyacağınızı düşünerek unu yavaş yavaş katmanızı öneriyorum.
*Pide hamurunu hazırlarken maya ve tuzu aynı anda kullanmayın sakın. Önce maya, su ve şekeri bir kaba döküp eritene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin. Daha sonra diğer karışımlara devam edin.
*Pideleri pişireceğiniz fırın tepsisinin altına fırın kağıdı koymayın, yağ dökmeyin, sadece tepsinin altına un serpip pideleri dizin.
*Pide hamuru ince olmalı ki hamur az iç fazla olunca lezzetli olsun. Ama dikkat edin hamur çok ince olursa da pideleriniz kuru olabilir.
*Pideleriniz fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürün ki hem yumuşak ve lezzetli olsun.
*Pidelerin iç malzemesini hamurunuzu açtıktan sonra fırın tepsisine yerleştirip daha sonra iç malzemeyi üzerine dökün. Eğer açtığınız hamurun üzerine iç malzemeyi döktükten sonra fırın tepsisine yerleştirmeye çalışırsanız çok kötü sonuçlar olabilir :)
**Malzemeler**
PİDE HAMURU İÇİN MALZEMELER
6 su bardağı Un (beyaz)
1 yemek kaşığı Toz şeker
1,5 yemek kaşığı kuru maya
2,5 su bardağı ılık Su
1/2 çay bardağı Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı Tuz
KIYMALI PİDE İÇİN MALZEMELER
3 adet Domates
5-6 adet Çarliston biber
800 g-1 kg Kıyma
3-4 diş Sarımsak
3 adet Kuru soÄŸan
2 yemek kaşığı içyağı
Tuz ve Karabiber
Pul biber
1 çay bardağı Su
KIYMALI PÄ°DE TARÄ°FÄ° NASIL YAPILIR_ YAPIM AÅžAMASI:
1- Öncelikle kıymalı pide hamurumuz için şeker, su ve mayayı bir kaba katıp karıştırıyoruz. Hepsi eriyene kadar karıştırıp üzerini bir kapakla kapatıp 5-10 dakika bekletiyoruz.
2-Beklemenin sonunda maya aktif olmuştur. Sonrasında un ve tuzu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru yoğururken sulu olursa un katı olursa su ilave edebilirsiniz. Ama bende bu ölçüler tam geldi. Ekstra unu sadece masanın üzerine serpmekte kullandım. Hamuru mermer zeminde daha rahat yoğurabilirsiniz.
3-15-20 dakika yoğurduktan sonra hamuru bir kaba koyup mayalanması için 1 saat kadar ılık bir yerde nemli beze sarıp bekletin. Hamurun mayalanması için 40 dereceye alıp 30 dakika beklemeniz de yeterli. Siz yine de süreleri dikkate almayın hamurunuz ne zaman
