Chaque année, c’est la même histoire. À l’approche des fêtes, les ostréiculteurs sont dans l'angoisse. La période représente le plus gros de leur activité à l’année et ces derniers doivent faire face à la menace de vols sur leurs parcs et dans leurs établissements. Alors depuis quelques années, les gendarmes leurs viennent en aide : ils effectuent des patrouilles la nuit aux abords de leurs cultures.