Certains poissons peuvent vous mettre en danger, selon un rapport de 2019 de l'ANSES.
Cette étude recommande de limiter votre consommation de poisson à 2 fois par semaine.
En cause, la pollution accrue des eaux de mers et rivières par des produits toxiques.
Les poissons ont plus de chance de contenir des perturbateurs endocriniens ou du mercure. Il y a aussi un danger de contamination à Listeria et au ver solitaire. Concernant les intoxications au mercure, les grands poissons sont concernés. Le saumon fumé est très à risque de Listeria, tout comme les poissons crus pour le ver solitaire. Enfin, les poissons frits représentent un danger pour votre cœur.
