1. Os ingredientes para fazer Fo tiao qiang devem ser frescos, então o primeiro passo é escaldar frango, pato velho, costelas, trotador, tripa de porco, moela de pato (algumas pessoas também colocam pés de frango e chocos embebidos), em seguida, adicione gengibre e cebolinha e ferva tudo isso por 6 horas em fogo pequeno.
2. Mergulhe o abalone e o pepino do mar por um ou dois dias. O tempo de imersão depende da temperatura, lembre-se de trocar a água durante o processo.
3. É melhor molhar os tendões e a boca dos peixes com óleo. Coloque o óleo frio em uma panela fria, deixe de molho e acenda o fogo depois de algum tempo. Deixe a temperatura subir lentamente. Depois disso, os tendões podem ser embebidos em água morna, isso é chamado de imersão em água-óleo.
4. O componente do vinho amarelo depende de você, se você gostar, você pode colocar mais. Se não, menos.
5. A barbatana de tubarão real é apenas cartilagem fina, que é cortada enquanto o tubarão está vivo. Incapazes de nadar com eficiência, os tubarões afundam no fundo do oceano e morrem sufocados. Eu sugiro fortemente que as pessoas usem as barbatanas de tubarão feitas pelo homem, que você pode comprar em qualquer lugar, em vez das barbatanas reais. Menos matança por um melhor ecossistema.
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