PALEMBANG, KOMPAS.TV - Menu nasi goreng tentu sudah sangat familiar di lidah orang Indonesia. Namun di kota Palembang, ada nasi goreng yang disajikan dengan daging cumi lengkap dengan tinta hitamnya.
Nasi goreng ini berbahan dasar sederhana, yakni daging cumi, tinta cumi, telur dan bumbu penyedap.
Tahap pertama, daging cumi yang telah dipotong digoreng ke dalam wajan lalu disusul telur dan bumbu.
Setelah bumbu merata, masukkan nasi sesuai porsi yang diinginkan.
Tinta hitam cumi lalu dituangkan secukupnya. Tambahkan pula jagung dan daun seledri untuk memperkaya rasa. Tak butuh waktu lama nasi goreng telah berwarna agak gelap.
Dengan tambahan oreg tempe, sambal dan kerupuk, nasi goreng lezat siap dihidangkan.
Untuk kampanye peduli lingkungan, nasi goreng cumi hitam juga disajikan berbeda menggunakan besek.
Pelanggan bisa menggunakan wadah serbaguna ini untuk memesan kembali dan mendapat potongan harga 10 persen.
Nasi goreng cumi hitam dijual mulai dari 14 ribu rupiah per sajian.
Gurihnya daging cumi semakin lengkap dengan citarasa yang khas dari tinta hitamnya.
Nasi goreng cumi hitam bisa menjadi pilihan untuk menemani suasana bersantai di malam hari, dengan tetap menjaga protokol kesehatan.
