SURABAYA, KOMPAS.TV - Bakso 27 Surabaya yang kini populer dengan sebutan bakso bonek, laris diburu pembeli. Warung bakso yang terletak di jalan Kupang Jaya, Surabaya, selalu ramai pembeli.
Angka 27 merupakan tahun lahirnya Persebaya Surabaya, yakni 1927. Bakso bonek Surabaya ini juga merupakan milik dari pentolan bonek mania, Arif Harmoko.
Berawal dari rasa penasaran untuk membuat kuliner khas Surabaya, sekaligus bisa menjadi tempat ajang silaturahmi para bonek mania, Arif memilih kuliner bakso sebagai peluang bisnisnya.
Berbeda dari bakso yang lain, varian isi bakso disini lebih banyak didominasi jeroan sapi, daripada warung bakso pada umumnya.
Mulai dari bagian kepala sapi seperti mata, telinga sapi, kemudian iga, babat, hingga usus dan sum-sum tersedia disini.
Harganya pun terjangkau mulai dari Rp15.000,- hingga RP 25.000,- per porsinya. Untuk tetap menunjukkan kecintaannya terhadap Persebaya, para pegawai juga mengenakan baju Persebaya saat melayani pembeli.
Tak hanya bakso, disini juga tersedia beragam merchandise Persebaya. Mulai dari jersey, hingga boneka buaya.
Selain itu, untuk menarik pembeli, pemilik menawarkan diskon 10 persen untuk pengunjung yang datang dengan menggunakan baju Persebaya.
